Ostfriesland


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Ostfriesland liegt in Niedersachsen im äußersten Nordwesten Deutschlands und ist natürlich das "Land" der Ostfriesentee-Trinker schlechthin.

Die Geest- und Marschlandschaft besticht durch seine grünen, unbewaldeten Flächen im Landesinneren, Priele, die Sielorte mit den Krabbenkuttern, durch seine Küste an der Nordsee, die Ostfriesischen Inseln und das Naturwelterbe Wattenmeer.

Hauptanziehungspunkte sind hier vor allem die Bade- und Sielorte und die vorgelagerten Ostfriesischen Inseln. Mit mehr als 90 historisch bedeutenden Orgeln aus sechs Jahrhunderten ist die Orgellandschaft Ostfriesland eine der reichsten der Welt.

Eine der mehr als zweihundert historischen Kirchen hat den schiefsten Turm der Welt (Kirche von Suurhusen in der Nähe von Emden). Das in der Gemeinde Südbrookmerland gelegene Große Meer ist bis auf wenige tiefere Stellen nur 0,5 bis 1,0 Meter tief und daher überregional als Surfschule bekannt geworden. Der vergleichsweise kleine Pilsumer Leuchtturm wurde durch den Komiker Otto Waalkes, Sohn der Stadt Emden, zum vermutlich bekanntesten Wahrzeichen Ostfrieslands gemacht.

Sprache

Das ostfriesische Platt ist weit verbreitet und wird sowohl im Privat- als auch im Berufsleben (im Kollegenkreis) gesprochen. Natürlich ist (fast) jeder Ostfriese des Hochdeutschen mächtig. Älteren Ureinwohnern, die zu früheren Zeiten ausschließlich mit Platt aufgewachsen sind, sollte man jedoch den einen oder anderen grammatikalischen Fehltritt nachsehen. Plattdeutsch ist mehr als ein Dialekt. Die Grammatik unterscheidet sich vom Hochdeutschen und ähnelt bisweilen auch hinsichtlich der Vokabeln manchmal einem Mittelding zwischen Deutsch, Niederländisch und Englisch. Fast jede Ortschaft bzw. kleinere Region pflegt dabei ihre Eigenheiten. So sagen die einen "prooten", die anderen "schnaken", wenn sie "sprechen" meinen.

Gegrüßt wird man bis in die späten Abendstunden mit "Moin". Dies wird nicht als "Guten Morgen" verstanden, sondern leitet sich vermutlich von Mojen Daag (Schönen Tag) ab. Es ist nicht ungewöhnlich, wenn man so auch fremde Personen grüßt, z.B. entgegenkommende Fußgänger auf einem schmalen Pfad. Daher sollte man auch als Tourist auf eine Erwiderung der Grußes eingestellt sein. Ab der Abendzeit wünschen übrigens sich u.U. auch Ostfriesen einen "Guten Abend", zumeist auf Plattdeutsch, das immer noch eine weit verbreitete Alltagssprache ist.

Küche

Regionale Spezialitäten sind beispielsweise Grönkohl (Grünkohl, welcher allerdings allgemein im norddeutschen Raum verbreitet ist), Klütje (Hefeteigklöße mit süßer Soße), Updrögt Bohnen (getrocknete Bohnen), Dörstampt Wuddels (Möhren und Kartoffeln, zerstampft), Karmelkbree (Buttermilchbrei), Prüllkes (Hefeteiggebäck) und Neejohrskoken (Waffelkekse, die in der Zeit des Jahreswechsels gebacken werden).

Ostfriesentee, wat sonst!

Ostfriesen sind bekannte Teetrinker. Natürlich mit Kluntje (Zucker) und Sahne. In Haushalten, in denen es "wie früher" zugeht, wird mehrfach am Tag Tee getrunken, mindestens zum Frühstück, um 10 Uhr, nachmittags und abends.

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