Assam Broken Goldspitzen | 100 gr.
Schwarzer Tee | Ronnefeldt
Bei diesem kräftigen Schwarztee handelt es sich um eine meisterliche Teekomposition, zusammengestellt aus würzigen Pflückungen aus Assam mit vielen leuchtenden Blattspitzen. Dieser Tee wird im Sommer geerntet und steht für einen sehr ausgewogenen und angenehm kräftigen Assam, der für Genuss sorgt.
Im Nordosten Indiens liegt die Provinz Assam, das größte zusammenhängende Tee-Anbaugebiet der Welt, welches sich etwa über 600 Kilometer am Fluss Brahmaputra entlang erstreckt. Neben China ist Assam die zweite „echte“ Heimat des Tees. Fruchtbarer Urwaldboden und feucht-heißes Tropenklima sorgen für optimale Bedingungen für den Teestrauch. Wegen der Hitze werden die Blätter häufig nachts verarbeitet. Dank der traditionellen, besonders schonenden Herstellung können sich die feinen Aromen bei diesem Tee optimal entfalten und bieten ein echtes Geschmackserlebnis.
Im Nordosten Indiens liegt die Provinz Assam, das größte zusammenhängende Tee-Anbaugebiet der Welt, welches sich etwa über 600 Kilometer am Fluss Brahmaputra entlang erstreckt. Neben China ist Assam die zweite „echte“ Heimat des Tees. Fruchtbarer Urwaldboden und feucht-heißes Tropenklima sorgen für optimale Bedingungen für den Teestrauch. Wegen der Hitze werden die Blätter häufig nachts verarbeitet. Dank der traditionellen, besonders schonenden Herstellung können sich die feinen Aromen bei diesem Tee optimal entfalten und bieten ein echtes Geschmackserlebnis.
Zutaten:
Schwarzter Tee
Schwarzter Tee
Zubereitung:
Für Schwarztee wird im Allgemeinen eine Ziehzeit von 3-4 Minuten empfohlen.
Schwarztee wirkt nach kurzer Ziehzeit von 3 Minuten anregend.
Nach längerer Ziehzeit verbindet sich dann das Tannin mit dem Koffein, diese Kombination beruhigt Darm und Magen.
Nach mehr als 5 Minuten Ziehzeit kann es allerdings bitter auf Zunge und Gaumen werden.
Für Schwarztee wird im Allgemeinen eine Ziehzeit von 3-4 Minuten empfohlen.
Schwarztee wirkt nach kurzer Ziehzeit von 3 Minuten anregend.
Nach längerer Ziehzeit verbindet sich dann das Tannin mit dem Koffein, diese Kombination beruhigt Darm und Magen.
Nach mehr als 5 Minuten Ziehzeit kann es allerdings bitter auf Zunge und Gaumen werden.
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Ronnefeldt Tee im TEEPALAST SHOP
Das Teehaus Ronnefeldt ist das bekannteste Teehaus in Deutschland. Ronnefeldt ist die Nummer 1 im Gastrobereich, jeder kennt den exklusiven Darjeeling oder den Morgentau Tee. Ronnefeldt Tee wird in gehobener Gastronomie und in den besten Hotels der Welt angeboten, da schließt sich der Kreis zum Adlon in Berlin.
Aber Ronnefeldt ist mehr als nur Tee, auch im Bereich Teezubehör ist Ronnefeldt spitze, ein Ronnefeldt Klassiker ist mittlerweile die Kippkanne.