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Ronnefeldt

Ceylon Uva Highland | OG | 1,25kg

Schwarzer Tee | Ronnefeldt
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Ceylon Uva Highland | OG | 1,25kg

Schwarzer Tee | Ronnefeldt
Eine echte Spitzensorte aus dem besten Hochland-Teegarten im Osten von Ceylon.

Der „Uva Highland“-Tee wird von Kennern vor allem wegen seines typischen, aromatischen Charakters geschätzt. Spritzig-frisch ist dieser edle Schwarztee aus dem Hause Ronnefeldt ein echter Hochgenuss.

Der „Uva Highland“-Teegarten gehört zu den ältesten Gärten Sri Lankas und beheimatet zu einem großen Teil Teebüsche, die bis zu 100 Jahre alt sind. Seit 1972 trägt die Insel Ceylon den Namen Sri Lanka. Wenn es um Tee geht, dann ist jedoch der alte Name geblieben. Der Ceylon-Tee wächst auf einer Höhe von 500 bis über 2000 Meter. Die Pflückzeiten in den Teegärten sind abhängig vom Monsunregen. Im östlichen Uva-Distrikt wird zum Beispiel von Juli bis September gepflückt.
Zutaten:
Schwarzer Tee (Ceylon)
Zubereitung:
Für Schwarztee wird im Allgemeinen eine Ziehzeit von 3-4 Minuten empfohlen.

Schwarztee wirkt nach kurzer Ziehzeit von 3 Minuten anregend. Nach längerer Ziehzeit verbindet sich dann das Tannin mit dem Koffein, diese Kombination beruhigt Darm und Magen.

Nach mehr als 5 Minuten Ziehzeit kann es allerdings bitter auf Zunge und Gaumen werden.
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Ronnefeldt
Das Teehaus Ronnefeldt ist das bekannteste Teehaus in Deutschland. Ronnefeldt ist die Nummer 1 im Gastrobereich, jeder kennt den exklusiven Darjeeling oder den Morgentau Tee. Ronnefeldt Tee wird in gehobener Gastronomie und in den besten Hotels der Welt angeboten, da schließt sich der Kreis zum Adlon in Berlin.
Aber Ronnefeldt ist mehr als nur Tee, auch im Bereich Teezubehör ist Ronnefeldt spitze, ein Ronnefeldt Klassiker ist mittlerweile die Kippkanne.