Bloom and Flow Kaffeebereiter

Der Kaffeegeschmack lässt sich durch das Aufbrühen von Hand optimal beeinflussen. Möglich wird das bei diesem Produkt durch einen Trichter-Einsatz, der einen optimalen Durchfluss des Wassers ermöglicht. In diesen Trichter lassen sich alle spitz-zulaufenden Papierfilter für zwei bis fünf Tassen einsetzen.

Die Karaffe besteht aus hitzebeständigem Borosilikatglas, das in Deutschland hergestellt wurde. Aufgrund ihrer thermischen Eigenschaft ist die Kanne selbst für die Verwendung auf dem Herd geeignet. Eine weiche Silikon-Manschette umschließt das Glas. Diese sorgt dafür, dass Sie die Karaffe jederzeit gut anfassen können. Ein Deckel hält den Kaffee zusätzlich warm. 

Anwendung
Die Verwendung des „Blom and Flow"-Bereiters ist mit der eines Handfilters zu vergleichen. Zunächst setzen Sie den Trichter in die Karaffe. Durch ein seitliches Umknicken können Sie einen entsprechenden Papierfilter anpassen.

Kenner der Pour-Over-Zubereitung raten dazu, zunächst das Papier mit heißem Wasser zu durchfeuchten und die Karaffe vor der Zugabe des Kaffees zu leeren.

Je nach Tassenzahl, zwischen 20 g und 50 g grob gemahlenen Kaffee in den Filter geben (etwa 10 g Kaffee pro 140 ml Tasse). Geben Sie in einem ersten Schritt gerade so viel heißes Wasser hinzu, dass sich das Kaffeepulver damit vollsaugt und aufquillt. Warten Sie dann knapp 30 Sekunden bis das Wasser vollständig durch den Filter gelaufen ist (Bloom-Phase).