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Ronnefeldt

Green Keemun Congou | OG | 1,25kg

Grüner Tee | Ronnefeldt
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Green Keemun Congou | OG | 1,25kg

Grüner Tee | Ronnefeldt
Ein wiederentdeckter Grüntee aus der südlichen Provinz Anhui. Der grüne „Keemun Congu“ zeichnet sich durch einen herrlich abgerundeten Geschmack aus. Der Keemun ist sonst eher als milder chinesischer Schwarztee bekannt –  hier kann man sein weiches Aroma als Frühlingspflückung in der ursprünglichen, grünen Form genießen.

In der chinesischen Provinz Anhui liegt das bekannte Huang-Shang-Gebirge, das aufgrund seiner Schönheit oft in Gemälden und Gedichten festgehalten wurde. Tief hängende Wolken, markante Granitfelsen und ausdrucksstarke Bäume sorgen für einen beeindruckenden Anblick und eine lebendige Heimat des Tees.
Zutaten:
Grüner Tee.
Zubereitung:
Ein grüner Tee sollte nie mit kochendem, sondern immer mit auf 70 - 80 Grad abgekühltem Wasser aufgegossen werden, dann entfaltet er sein bestes Aroma.

Grüntee wirkt in der Regel anregend, gilt nebenbei als sehr gesund und kann mehrfach aufgegossen werden.

Nach zwei bis drei Minuten wirkt er anregend, für eine beruhigende Wirkung sollte er etwas länger ziehen. Je länger die Ziehdauer desto mehr Bitterstoffe / Gerbstoffe gelangen bis zu einem bestimmten Punkt ins Wasser. Der Tee wird entsprechend bitterer.

Da es bei Teekennern feine Unterschiede gibt, sollten auch Sie hier ihre ganz eigene Teephilosophie entwickeln.
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Ronnefeldt
Das Teehaus Ronnefeldt ist das bekannteste Teehaus in Deutschland. Ronnefeldt ist die Nummer 1 im Gastrobereich, jeder kennt den exklusiven Darjeeling oder den Morgentau Tee. Ronnefeldt Tee wird in gehobener Gastronomie und in den besten Hotels der Welt angeboten, da schließt sich der Kreis zum Adlon in Berlin.
Aber Ronnefeldt ist mehr als nur Tee, auch im Bereich Teezubehör ist Ronnefeldt spitze, ein Ronnefeldt Klassiker ist mittlerweile die Kippkanne.