China Yunnan pure Golden Tip Pu-Erh

Name: China Yunnan pure Golden Tip Pu-Erh
Brand: Teepalast
SKU: 20682
Availability: InStock

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Schwarzer Tee | Teepalast

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Produktbeschreibung

China Yunnan pure Golden Tip Pu-Erh

Wunderschön dunkel, beinahe wie Mahagoni erstrahlt dieser einzigartige Pu-Erh in Ihrer Tasse. Das Blatt dieses Schwarztees zeichnet sich durch seine rostbraune Farbe und seine reinen Tips aus. Geschmacklich punktet der Tee mit einem weichen Charakter und aromatisch-erdigen Noten.

Xishuangbanna liegt im Süden der chinesischen Provinz Yunnan und ist die Heimat dieses Pu-Erhs. Im Unterschied zu den meisten Teilen Yunnans liegt Xishuangbanna etwas niedriger, was für ein besonderes Klima sorgt. Auf einer Höhe von bis zu 1400 Meter gedeihen die Teeblätter unter tropisch-feuchten Bedingungen heran, bis sie im Frühjahr (März-April) sowie im September gepflückt werden. Das subtropische Klima ist ideal für den Anbau, die Produktion und Lagerung dieses Tees.

Für den „China Yunnan pure Golden Tip Pu-Erh" werden lediglich die empfindlichen Teeknospen verwendet, was jedoch den Prozess der Nachfermentation sehr aufwendig gestaltet. Die feinen Knospen werden nur von Hand über einen Zeitraum von etwa 70 Tagen immer wieder befeuchtet und fermentiert. Das Resultat entschädigt für die mühevolle Arbeit: Der Tee präsentiert sich mit fruchtig, erdigen und süß-schokoladigen Noten. Ein besonderes Geschmackserlebnis.

Zubereitung:

Nehmen Sie 3 g pro Tasse (200 ml). �bergie�en Sie den Schwarzen Tee mit 100 �C hei�em Wasser und lassen Sie ihn f�r 3 Minuten ziehen. Auf diese Weise entfaltet die K�stlichkeit ihre anregende Wirkung am besten. Je l�nger die Teebl�tter im Wasser verweilen, desto mehr Inhaltsstoffe l�sen sich und der Tee wird dunkler und herber im Geschmack.

Traditionelle Zubereitung: Gongfu Cha
Gongfu Cha bezeichnet die traditionelle chinesische Zubereitungsform. Pu-Erh wird in China gern nach dieser Art zubereitet und unterscheidet sich deutlich von der westlichen, bekannten Form. Sowohl die Ziehzeit als auch die Anzahl der Aufg�sse�und die Portionsgr��e sind anders. Am besten nutzt man f�r das Gongfu Cha ein Gaiwan oder kleine Teekannen aus Ton. Bei diesem Ritual geht es darum, die geschmackliche Vielfalt des Tees wertzusch�tzen und durch mehrere Aufg�sse zu genie�en.

Vorgehen:
1. Erw�rmen Sie die Kanne mit hei�em Wasser. Danach wieder aussch�tten.
2. Teebl�tter in das Gef�� geben (5 g pro 100 ml)
3. "Aufwecken" des Tees: Die Bl�tter kurz mit hei�em Wasser begie�en und nach drei Sekunden weggie�en.
4. Der erste Aufguss: Hei�es Wasser einf�llen, 5 Sekunden ziehen lassen und den Tee dann in die Tassen oder in kleinere Kannen f�llen.
5. Wiederholen: Nun k�nnen Sie den Tee immer wieder aufgie�en (bis zu 12 Aufg�sse sind m�glich)��wobei die Ziehzeit mit jedem weiteren Aufguss verl�ngert wird. Es gilt die Faustregel: Erster bis dritter Aufguss: 5 bis 10 Sekunden Ziehzeit. Vierter und f�nfter Aufguss: 10 bis 15 Sekunden. Sechster Aufguss und mehr: 20 Sekunden und mehr.

Produktdetails

Titel	China Yunnan pure Golden Tip Pu-Erh
Hersteller	Teepalast
Zutaten	Schwarzer Tee
Tee-Eigenschaften	nicht aromatisiert
Tee-Anbaugebiete	China
Artikelnummer	20682

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