Japan Matcha Kagoshima BIO - 40 g

Produktbeschreibung

Japan Matcha Kagoshima BIO - 40 g

Erleben Sie ein feines Grüntee-Pulver aus der Region Kagoshima, das durch das Mahlen hochwertiger getrockneter Teeblätter (Tencha) entsteht.

Das grüne Teepulver Matcha, das im Mittelpunkt der traditionellen japanischen Teezeremonie steht, ist eine besondere Spezialität. Für einen guten Matcha werden zarte Namacha-Blätter kurz gedämpft, an der Luft getrocknet und schließlich, nach gründlichem Aussortieren aller Stängel, in Steinmühlen zu feinem Pulver gemahlen.

Der Name dieses Matchas ist auf das Anbaugebiet zurückzuführen: Kagoshima ist eine Region im Süden Japans mit subtropischem Klima. Nicht ohne Grund ist die Präfektur Kagoshima ein Zentrum des Teeanbaus auf der südlichsten Insel Japans, Kyushu. Das Klima dort bietet ideale Anbaubedingungen.

Zubereitung:

Matcha-Pulver (etwa 1/2 Teelöffel pro Tasse) mit 80 ml Wasser (mit 70 bis 80 °C heißem Wasser) aufgießen. Anschließend wird alles mit einem Bambusbesen aufgeschäumt. Als Gefäß eignet sich am besten eine Matcha-Schale.

Der Matcha wird an der Oberfläche so lange geschlagen, bis ein feiner Schaum entsteht – je fester, desto besser. Wenn der Tee schaumig wird (ca. etwa einer Minute), ist der Matcha fertig. Sie müssen nichts mehr filtern oder abgießen – nur noch genießen. Matcha-Pulver möglichst frisch verbrauchen und in der Originalverpackung im Kühlschrank aufbewahren.

Traditionell wird Matcha in kleinen Mengen getrunken, verwenden Sie daher nicht zu viel Wasser. So kommen die feinen Aromen perfekt zur Geltung.

Produktdetails

Titel	Japan Matcha Kagoshima BIO - 40 g
Hersteller	Teepalast
Zutaten	Grüner Tee (aus kontrolliert biologischem Anbau)
Teesorten	Grüner Tee
Tee-Eigenschaften	Bio, nicht aromatisiert
Tee-Anbaugebiete	Japan
Artikelnummer	19744
EAN	4255689811072
Bio-Zertifizierung	DE-ÖKO-039